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Questo è senza dubbio un capolavoro delle isole Eolie, la cui caratteristica principale è la complessità del bouquet olfattivo in cui prevalgono sentori di frutta disidrata, di erbe aromatiche, macchia mediterranea e sferzate iodate che è possibile riscontrare al palato, capaci di conferire dolcezza senza che risulti ridondante o stucchevole. Gradazione 12.5%.