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Questo Bas Armagnac 12 Anni “Les Grands Assemblages” nasce da una selezione di acqueviti che possono vantare una maturazione di almeno 12 anni in botti di rovere, trascorsi nelle cantine della distilleria Darroze. Si tratta quindi di un taglio di diversi prodotti, tutti nati a partire dalla distillazione, svolta tramite un alambicco che opera con il metodo continuo, di vini bianchi, poco alcolici e caratterizzati da una piacevole freschezza al palato, realizzati dalle uve tipiche della tipologia, cioè Baco, Folle Blanche e Ugni Blanc.