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Il Clairin Vaval è un distillato rustico, autentico e tradizionale dell’isola di Haiti, prodotto nel pittoresco villaggio di Cavaillon da un artigiano distillatore con doppia distillazione di puro succo di canna da zucchero, utilizzando un alambicco a colonna. È caldo, morbido, minerale e tropicale, dalle leggere sfumature di erbe aromatiche e semi di finocchio. Gradazione 51,1%.